E hétvégén elkészültek a savanyúságok is.

édes-savanyú füge

Dédike tanácsára utánanéztem a zöld füge savanyításának, ha netán nem érne be. A címre kattintva egy nagyon érdekes ízkombinációban eltett füge receptjét találhatjátok.

2 hete a hűtőben árválkodott egy élesztő, így este rávettem magam és elkészítettem egy töltött kalácsot. Az idei saját fáról befőzött szilvalekvár került bele.

60 dkg liszt, 10 dkg vaj, 8 dkg cukor, 3 tojás, 2 dkg élesztő, tej, késhegynyi só.
Az élesztőt kézmeleg, cukros tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez. Összekeverjük a többi hozzávalóval - annyi tejet felhasználva amennyit felvesz a tészta - , könnyed, laza állaga legyen. A dagasztás végén hozzáadjuk az olvasztott vajat. Letakarva, langyos helyen kelesztjük 1 órán át, majd összesodorjuk a 3 fonatot. Egyenként sodrófával kissé kinyújtjuk őket, és megkenjük lekvárral. Összehajtogatjuk, sodorjuk és összefonjuk kaláccsá. Újabb kelesztés - fél óra - után előmelegített sütőben, 30-40 percig sütjük 175 C°-on.

Dédike, ezzel az orchideával kívánok jobbulást Neked! Emlékszel, adtál tanácsot pár hónapja , és nézd, virágzik! :)

Szilvalekvár főzés van ma. Férjem megrázta a fát. Idén minden gyümölcsfa telis-tele van egészséges gyümölccsel.

Idén csak pár üveg lecsót tettem el, mert apunak nagyon sok van tavalyról és meg kell ennünk azt is.

Mellette az az extrém fehér dolog az üvegben rétesalma püré-lekvár. A szomszéd telekről évente sok kiló alma hullik át. Gyönyörűek, de 1 nap alatt képesek megromlani, így ilyenkor éjjel-nappal befőzök. Többnyire süteményekbe vagy gyümölcslevesbe használom. A színe pedig ennél jóval sötétebb, a vakutól lett ilyen érdekes színe.

Renáta volt oly kedves és egy játékra hívott.

Ragadjam ki az éppen olvasott könyvem 161. oldaláról az ötödik sort.

2 könyvet is olvasok egyszerre most éppen, amelyikből idézek (Szex és Tandíj ) , az egy francia egyetemista lány blogjából készült könyvből történik, melyben a diákprostitúcióról ír. Nappal lelkiismeretes egyetemista, éjszaka 100 euróért árulja a testét hogy ki tudja fizetni a lakbérre, ennivalóra, jegyzetekre valót.

" ..szeretnék gyorsan eltűnni az emberek szeme elől, ma már túl sokan láttak. "

A felkérést továbbítom Dédikének, Katának és Margitnak.