Amerikai almás pite (átvariálva saját ínyünk szerint)

20 dkg finomliszt

12 dkg rizsliszt

10 dkg cukor

15 dkg vaj

70 dkg alma (tisztán megpucolva, kivágott magházzal 70 dkg )

1 tojássárgája

1 evőkanál tej

csipetnyi só

18 dkg finomlisztet, 12 dkg rizslisztet, sót, 1 dkg cukrot, 15 dkg vajat, 4 evőkanál hideg vizet összegyúrunk, majd fél órára betesszük a hűtőbe.

A tészta 2/3-át kerekre kinyújtjuk, és kibéleljük vele a pite formát. Megszurkáljuk villával, majd ismét a hűtőbe tesszük.

Az almákat megpucoljuk, kivágjuk a magházukat és vékony szeletekre szeljük.

A maradék cukrot és lisztet összekeverjük, majd elkeverjük az almával. Ráhalmozzuk a tésztára, majd a megmaradt 1/3 rész tésztát kinyújtjuk, ráterítjük a töltelékre, megszurkáljuk, és megkenjük a tojássárgája és tej keverékével.

Előmelegített sütőben, 180 °C-on 45 percig sütjük.

Idén alig ettünk kukoricát, pedig imádjuk. Ma megláttam a zöldségesnél, így ma ez lett a vacsora.

Valószínűleg holnap is, holnapután is....

Ma végre volt alkalmam lefotózni a hajnalkát a kútnál. Ki emlékszik még a lila autóra? :)

Nem tudtam ellenállni, és ismét rendeltem Szőregről rózsatöveket. . Helyük még nincs, nem is fér sehová a kertben ELVILEG, de valahogyan "besúvasztom". A fehér futó, a leendő szanetli második tartóoszlopára fog felfutni. A képek a honlapjukról származnak.

Ildikó, ez az a lepkeorchidea.

A kapor és a lábam ma reggel. Pihent agytól. :D

Sajttal és sonkával töltött pulykamell, barna rizi-bizivel és napraforgós hajdinával

Renátától kaptam a a nagy gondolkodás lehetőségét, mégpedig a háláról. Miért vagyunk hálásak...; Bele is vágok a közepébe.

- legfőképpen anyukámnak mindenért, az egész életért ami csodálatos :) ... ugyan nem volt alkalmunk sokáig együtt lenni, de szeretett és mindig a jót akarta nekem

- még ha néha elégedetlen is vagyok, hálás vagyok a "Sors"-nak hogy "csak" ennyire érint ez a betegség, ami még így is meghatározza az életemet.

- Férjemnek hálás vagyok hogy így is szeret

- hálás vagyok az Orvostudománynak a hatékony fájdalomcsillapításért, ami a Fejlődés folyománya, még ha ez utóbbi nem is tartható fenn már túl sokáig

- hálás vagyok a barátaimnak mindenért

- testvéreim gyerekeinek, hogy nagyon szeretnek :)

- apukámnak azért a sok változásért, ami az utóbbi 10 évben történt

- a sok írónak akiknek a könyvei kikapcsolódást hoznak

- a sok virághagymának és magnak, fának, bokornak, fűnek... mert széppé fejlődnek. :D

Még sok más eszembe fog jutni, de ezek a legfontosabbak.

A kérdést továbbadnám Ildikónak, Dédikének, Katának, Andrykának, MARCINAK FELTÉTLENÜL!!!, Margitnak, bár neki ételes blogja van, de ha van kedve...; :)

Fotóztam ma a kertben.

A kertben ijesztő feketés bogyók lógnak egy fura bokorról (mondta a szomszéd) :) , amit félig kiírtott, mert annyira átlógott hozzá. Leszedtem ma egy tál nagyon mérgezőnek tűnő bogyót, hogy ismét szörpöt készítsek belőle. Elég intenzív íze van, szokni kell, nem is vagyok oda érte. Férjem viszont szereti.
A polcon hónapok óta ott figyel egy üveg 96%-os alkohol, amit egy kedves barátunktól kaptam, lévén nem volt whisky otthon a Karácsonyi Baileys készítésekor. Hogy fogyjon, kerestem egy jó kis receptet, és a bogyókból készítettem bodzabogyó "pálinkát". Mivel én a gin tonic rabja vagyok :D (szigorúan citromkarikával és jéggel) , így ezt majd férjem fogja meginni, vagy apám, vagy apósom, vagy a szomszéd pasi, vagy ha senkivel nem tudom megitatni akkor az egyik bulinkon majd elfogy. :D

Bodzabogyó pálinka ( kb. 3 dl )

30 dkg bodzabogyót 10 dkg cukorral és 1 dl vízzel felteszünk főni, majd 60 perc után leszűrjük, és hagyjuk lecsepegni. Amikor kihűlt, hozzákeverünk 1 dl 96 % -os alkoholt (kizárólag ethilalkoholról beszélünk :) ), majd üvegbe töltve 2 hónapra hűvös helyre állítjuk.

Biztosan más is elkészítette már a túrós zsömlét, de nekem újdonság volt. A végeredmény isteni lett, pedig nagyon tartottam attól hogy ez a beskatulyázott étel nem változtatható meg agyban. Nem így lett, férjem beillesztette a saját kedvenc repertoárjába. :)

Maradt fél kg teljes tejből készült túróm, ami nagyon intenzív ízű, így édes ételnek nem szeretem elkészíteni. Többnyire veszek hozzá kevés juhtúrót, és kőrözött lesz belőle. Valahogy nem vágytam rá, így elképzeltem lelki szemeim előtt a nagyon finom menzás túrós zsemlét... sósan. Több se kellett, ma vettem kevés füstölt kolozsvári szalonnát és egy darab parenyicát. Összekockáztam őket, a szalonnát megpirítottam és összekevertem a túróval. Só nem kellett bele, de hozzákevertem még a zsömlék beáztatott belsejét, és 1 tojássárgáját. Be a sütőbe, és 15 perc múlva már fogyasztható volt. Férjem viccesen megjegyezte, hogy miért tettem egy ennyira zsíros, sós, kalóriadús ételt rozsos zsömlébe... :) Igaza van, ez olyan, mint amikor egy gyorsétteremben az ember a super size menühöz light kólát kér. :D

Nagymamám 88 éves lett ma. Engem ért az a megtisztelő feladat hogy tortát süssek erre az alkalomra. Sajnos nem lett olyan szép mint vártam, bár a receptet amit nővérem kiválasztott egyszerűnek minősítettem.

Whiskytorta
piskótatészta
eperlekvár
meggy
15 dkg csokoládé
20 dkg vaj
10 dkg cukor
5 tojás
1 dl whisky

1 kerek piskótalapot kockára vágva tálba teszünk és a whiskyvel meglocsoljuk. A tojást a cukorral vízgőzön felmelegítjük, majd levéve kemény habbá keverjük. A vajat kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshabhoz. Egy tortaformát kibélelünk egy kerek piskótalappal, ráhalmozzuk a krémet, erre a beáztatott kockákat, rá a meggyet, majd befedjük egy másik piskótalappal. Lehűtés után olvasztott csokival vonjuk be. (ami nekem sosem sikerül jól) .

Sajnos vágás utáni képpel nem szolgálhatok, mert ma vágtuk fel apukámnál a tortát, és nem volt nálam fényképező. Ízre kiváló volt.

Tegnap megleptük magunkat egy új géppel, így azóta állandóan fotózok! Most pl. a kertben a dísznapraforgón mászkáló, a virágportól teljesen sárga méhecskét. Már ezért megérte ültetni.

Ez a kép a rakott kelbimbóról csak annyira szép mint amennyire ízlett maga az étel. Régóta tervezem az elkészítését, de eddig féltem tőle. :) Okkal, mert a zöld gömböket nehezen tudtam leerőltetni. A többi hozzávaló finom volt, a tejfölbe kevertem reszelt füstölt sajtot és pici kurkumát is.

Valahol elfolyt a víz nagy része a víztározónkból, így sajnos ki kellett kenni. Tavaly voltam már lenn egyszer, de most bevállaltam újra, hogy megnézzem hogyan dolgozott a férjem és apu. Nagyon nyomasztó lenn, a belmagasság 185 cm csak, és a tudat hogy felette a sok m3 fa...mindig arra gondoltam hogy nehogy beszakadjon. Az emberi agy mire képes.

Az egyik drótkerítésünket behálózza az othello szőlő, ami ugyancsak olyan mennyiségben ontotta a gyümölcsöt, hogy 5 liter levet préseltem belőle, majd a maradékból muszáj volt szörpöt, és lekvárt is készítenem. Utóbbihoz tettem maradék körtét.

Exunokahúgom meglátogatott, nálunk töltötte ezt a szép napot. Végre rengeteget tudunk beszélgetni. Vizsink is örült neki. :)

Melegszendvics krém

30 dkg mangalica májashoz ízlés szerint hozzákeverek ketchupot, majonézt, borst, kevés teavajat, wasabit.

Van valakinek tapasztalata a mosódióval (vagy mosódióporral) kapcsolatban? Ezenkívül peppermint twist lángvirág mag, vagy növény is érdekelne, ha tud valaki fellelhető helyet. :)

Elkezdődött a körténk szezonja. Csak úgy roskadozik a gyümölcsöktől a fa! Lassan könyörögnöm kell mástól befőttes üvegekért, mert nagyon híján vagyok, de kitől kérjek? Várom a felajánlásokat. :D