Szent este délelőttjén kiugrottunk a fenyvesbe néhány fenyőágért, a műfenyőnk alá. Vizslánk imádja a havat, a telet, és persze az erdőt. A férjem is. Lehet hogy egyszer otthagyom őket az erdőben.

http://csakiskedvtelesbol.blogspot.com/2009/12/karacsonyi-gyumolcskenyerem.html

Nővéremnek ma van a születésnapja, azt a karácsonyi gyümölcskenyeret kérte tőlem, amit 2 hete már egyszer megsütöttem és nagy sikert aratott. A receptet Kata blogjából vettem kölcsön, mely a kép alatti linken érhető el.

Kívánok minden kedves "idelátogatónak" könnyű, boldog 2010-es esztendőt!

Kicsit tartottam attól hogy látványra nem lesz ízléses a nutellás beigli, de úgy gondoltam hogy ízre mindeképpen fenomenális lesz. Ez így is lett. Isteni sütemény, bár a mogyoró feltörése és pörkölése eltartott 1 órán át. Megérte!
Nutellás beigli

Tészta hozzávalói 1 rúdhoz:
25 dkg liszt 2 dkg porcukor 10 dkg sütőmargarin 0,5 kávéskanál só 1 tojás sárgája 1 dkg élesztő 0,5 dl hideg tej
Töltelék hozzávalói: kb. 12 dkg darált háztartási keksz kb. 12 dkg őrölt pörkölt mogyoró kb. 22 dkg Nutella
Tészta készítése: A tejben feloldjuk az élesztőt, a cukrot és a tojás sárgáját. A többi hozzávalót összemorzsoljuk, majd az egészből tésztát gyúrunk. A tésztát hűtőben letakarva pihentetjük. Töltelék készítése: Az alapanyagokból nem túl lágy tölteléket keverünk. A tésztából liszt nélkül téglalapokat nyújtunk. A tölteléket a tésztára kenjük, hogy a szélein ujjnyi tészta szabadon maradjon. A tészta rövidebbik oldalait visszahajtjuk, hosszabbik oldalról pedig feltekerjük. 1 egész tojás elegyével vékonyan megkenjük a beiglit és száradni hagyjuk, majd erre újabbat kenünk, majd langyos helyen, lassan kelesztjük a tésztát. 180 °C-on készre sütjük.

Mint mindenki, én is hozzáláttam a mézeskalácsnak. Elég unalmas volt egyedül, de finom lett a végeredmény. Bár dísznek szántam, szerintem inkább megesszük.

Palacsintatorta

Nálunk (szerencsére) a beigli készítése úgy történik, hogy Karácsonyra és Húsvétra anyu nővére az összes élő testvérének és azok családjainak süt diósat és mákosat. Ez többnyire kb. 100 rudat jelent. Ma történt a "kiszórása" :) , apuét, nővéremékét, bátyámékét, és természetesen a miénket én hoztam el. :) Mindenki beteszi a fagyasztóba, és Szenteste délelőttjén veszi ki. Nem úgy mi!!! Mi úgy csináljuk, hogy a beiglit félbevágom a hazaérkezés utána első percben. :) Természetesen megfelelő ideológiát is gyártottam ehhez, mégpedig azt, hogy Karácsonykor úgyis sütemények, édességek tömkelege figyel az egész lakásból, így inkább most, az ínséges :) időkben együk meg, nem fog hiányozni az Ünnepek alatt. Pláne, hogy apu akkor olvasztja fel és megyünk hozzá vendégségbe, így az övéből is eszünk. :D